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35 min.
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800 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four a 425° F. Hacher l'ail, l'échalote, la coriandre et le persil. Couper les pitas en morceaux. Couper les tomates cerises en deux.
2. Faire la sauce chimuchurri
Dans un bol, mélanger l'échalote, la coriandre, le persil, l'ail, le mélange d'épices, 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge et 2 2P | 3 3P c. à s. d'huile d'olive.
3. Faire les boulettes de porc
Mélanger le porc haché avec une c. à s. de la sauce chimichurri et saler et poivrer. Former 4-5 boulettes par personne avec le mélange de porc haché. Étendre sur une plaque de cuisson et cuire au four 12-15 minutes.
4. Faire la feta fouettée
Dans un malaxeur ou à l'aide d'un bras mélangeur, fouetter la feta et le yogourt. Les enfants peuvent participer à cette étape, ils seront plus curieux d'y goûter.
5. Griller les pitas
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, griller les pains pitas 1-2 minutes de chaque côté.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes de porc avec la feta fouettée, la sauce chimichurri, les tomates cerises et les pains pita. Bon appétit!
280gPorc haché
1unitYogourt grec 2%
80gFromage feta
2unitGousse(s) d'ail
0.5unitÉchalote française
1unitTomates cerises multicolores
1unitCoriandre et Persil
2unitPains pitas grecs
3gMélange d'épices (flocons de piment,origan séché)
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, bras mélangeur, bols, poêle.
800 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
39g
13%
fat
52g
80%
cholesterol
130mg
43%
fiber
4g
16%
protein
43g
saturated
18g
90%
sodium
763mg
32%
sugar
8g
trans
0g