Brochettes de saucisses Italiennes et poivron
avec mayonnaise au paprika et salade de pommes de terre
More details
30 min.
|
832 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer 400°F. Couper les pommes de terre en 2 ou en 4 selon la taille. Mettre dans une casserole avec assez d'eau pour couvrir. Amener à ébullition et cuire 8-10 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide 1 minute.
2. Mise en place
Couper le poivron en gros cubes. Couper la moitié de l'oignon en cubes et hacher l'autre moitié. Trancher finement l'oignon vert. Couper les saucisses en morceaux.
3. Assembler les brochettes
Mélanger le poivron, l'oignon en cubes et les saucisses avec le 3/4 des épices, un filet d'huile, sel et poivre. Enfiler sur les brochettes et déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four 15-16 minutes. Pour le BBQ: Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. Huilez la grille. Faire griller les saucisses pendant environ 10-15 minutes.
4. Faire la salade de pommes de terre
Mélanger les pommes de terre avec l'oignon rouge haché, l'oignon vert, la moutarde de Dijon, 1 c. à s. de mayonnaise, 1 c. à s. de vinaigre de cidre, sel et poivre. Ajouter un filet d'huile au goût.
5. Faire la mayo
Mélanger le reste de mayonnaise avec le reste des épices. Laissez vos enfants développer leurs compétences culinaires en les invitant à mélanger le tout.
6. Monter l'assiette
Servir les brochettes avec la mayonnaise et la salade de pommes de terre. Bon appétit!
4unitSaucisses italiennes
4unitBrochette de bois
1unitPoivron(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
90mlMayonnaise
500gPomme(s) de terre grelot(s) jaune(s)
15mlMoutarde de Dijon
2unitOignon(s) vert(s)
7gMélange d'épices (Origan séché,Paprika,Poudre d'ail,)
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, poêle, casserole, passoire, bols
832 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
71g
24%
fat
48g
74%
cholesterol
105mg
35%
fiber
6g
24%
protein
29g
saturated
13g
65%
sodium
1481mg
62%
sugar
9g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg