Brochettes de crevettes à l'ail
avec riz au maïs et à l'oignon vert, crème sure et lime
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30 min.
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498 kcal
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easy
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1. Mise en place
Égoutter les crevettes puis les équeueter. Zester la lime puis la couper en quartiers. Couper l'oignon en quartiers. Trancher finement l'oignon vert. Hacher l'ail et le persil. Égoutter et rincer le maïs.
2. Cuire le riz
Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire le maïs et l'oignon vert 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le riz et bien mélanger. Ajouter le cube de bouillon et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau puis amener à ébullition. Couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre. Ajuster 1 c.à.s. de beurre si désiré une fois le riz cuit.
3. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger l'ail, le persil, le zeste de lime, le jus d'une demi lime, une pincée de sucre, un généreux filet d'huile, sel et poivre.
4. Cuire les crevettes
Enfiler les crevettes et l'oignon sur les brochettes. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les brochettes 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
5. Monter l'assiette
Servir les brochettes avec le riz, la crème sure et la sauce à la lime. Bon appétit!
250gCrevettes
4unitBrochette de bois
2unitGousse(s) d'ail
1unitPersil italien frais
1unitLime
2unitCrème sure
0.5unitOignon(s) rouge(s)
140gRiz jasmin
1unitCube(s) de bouillon de légumes
200gMaïs en grain
2unitOignon(s) vert(s)
Ce dont vous avez besoin
casserole, bols, poêle, pinces, passoire
498 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
70g
23%
fat
12g
18%
cholesterol
164mg
55%
fiber
3g
12%
protein
25g
saturated
3g
15%
sodium
825mg
34%
sugar
2g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg