Burger de poulet au parmesan
avec laitue crémeuse, tomate et quartiers de pommes de terre
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35 min.
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673 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en quartiers. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, du sel et du poivre et bien mélanger. Cuire au four 25-30 minutes , en retournant à mi-cuisson, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et bien dorées.
2. Mise en place
Trancher la tomate. Trancher finement la laitue. Hacher l'ail.
3. Cuire la galette
Mettre le poulet dans un bol et mélanger avec le panko, la moitié du parmesan, sel et poivre. Former 1 galette par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les galettes dans la poêle 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le centre soit cuit.
4. Faire la sauce
Mélanger la crème sure avec la moutarde de Dijon, les épices à steak, l'ail et le reste du parmesan. Ajouter 2-4 c. à s. d'eau. Saler et poivrer, au goût. Mélanger la laitue avec le 3/4 de la sauce. Laissez vos enfants développer leurs compétences culinaires en les invitant à mélanger tous les ingrédients ensemble.
5. Monter l'assiette
Chauffer les pains, au goût. Garnir avec la laitue, la galette de poulet, des tranches de tomate, du sel, du poivre et le reste de la sauce. Servir avec les frites. Bon appétit!
280gPoulet haché
2unitPains burger brioché
1unitCoeur(s) de laitue romaine
2unitCrème sure
15mlMoutarde de Dijon
2gÉpices à steak
30gFromage grana padano
500gPomme(s) de terre jaune(s)
1unitTomate(s)
1unitGousse(s) d'ail
20gChapelure panko
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, Bols, Poêle, Spatule.
673 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
83g
28%
fat
21g
32%
cholesterol
140mg
47%
fiber
10g
40%
protein
40g
saturated
8g
40%
sodium
771mg
32%
sugar
16g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg