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40 min.
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500 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Couper le chou-fleur en morceaux. Hacher l'oignon et la coriandre. Couper la lime en deux. Couper la tomate en dés.
2. Rôtir le chou fleur
Étendre le chou-fleur sur une plaque de cuisson. Ajouter les épices (Attention, piquant, au goût.) et un filet d'huile d'olive. Cuire au four 20-25 minutes.
3. Faire le pico de gallo
Dans un bol, mélanger les oignons, les tomates, la coriandre et le jus d'une demi-lime.
4. Assembler et cuire au four
Ajouter le fromage sur le chou-fleur rôti et remettre au four 6-8 minutes.
5. Monter l'assiette
Garnir le chou-fleur avec la crème sure, la guacamole, le pico de gallo et les jalapeños. Bon appétit!
1unitChou-fleur
1unitTomate(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
100gFromage cheddar
30mlJalapeño(s)
1unitGuacamole
2unitCrème sure
1unitLime
1unitCoriandre
15mlMélange d'épices(piment chipotle moulu,cumin en poudre,poudre d'ail)
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, bol.
500 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
24g
8%
fat
38g
58%
cholesterol
59mg
20%
fiber
8g
32%
protein
21g
saturated
15g
75%
sodium
430mg
18%
sugar
10g
trans
1g