Nachos au poulet chipotle
avec yogourt à la coriandre, cheddar, tomate, guacamole et jalapeños marinés
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30 min.
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762 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Couper les tortillas en morceaux. Couper la tomate en cubes. Hacher la coriandre et les jalapeños marinés. Couper la lime en quartiers.
2. Cuire les tortillas
Étendre les tortillas sur une plaque de cuisson. Cuire au four 8-12 minutes jusqu'à coloration.
3. Cuire le poulet
Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter le poulet haché et les épices au goût et défaire en morceaux. Saler et poivrer. Cuire 5-6 minutes. Éteindre le feu, ajouter le fromage sur le poulet, couvrir et laisser fondre 2-3 minutes.
4. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger le yogourt avec la moitié de la coriandre, les jalapeños marinés au goût et le jus d'une demi-lime. Il est possible de faire une partie de la sauce sans le jalapeños pour les enfants. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Garnir les nachos avec le poulet, yogourt, la guacamole, le reste de coriandre et les tomates. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!
12unitTortilla(s) de maïs
280gPoulet haché
100gYogourt grec 2%
1unitTomate(s)
30mlJalapeño(s)
1unitLime
1unitCoriandre
100gCheddar moyen
8.5gMélange d'épices (Paprika fumé,Piment chipotle moulu,Poudre d'ail,)
57gGuacamole
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, Poêle, Bol.
762 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
6g
2%
fat
36g
55%
cholesterol
162mg
54%
fiber
12g
48%
protein
48g
saturated
14g
70%
sodium
486mg
20%
sugar
6g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg