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30 min.
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856 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher l'ail. Couper le brocoli en morceaux. Trancher l'oignon. Sur une planche séparée, couper les lanières de boeuf en plus petites lanières, si désiré.
2. Mariner la viande
Dans un bol, mélanger la pâte de gochujang (attention! épicé) avec le miel, l'huile de sésame, l'ail, l'oignon, la moitié des graines de sésame et les lanières de boeuf. La sauce étant piquante, il est possible d'ajouter moins de gochujang à la portion des enfants.
3. Cuire les brocolis
Amener une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les brocolis, cuire 3-4 minutes, retirer et réserver. Garder l'eau bouillante.
4. Cuire les nouilles
Dans la même casserole d'eau bouillante, ajouter les nouilles, cuire 3-4 minutes. Égoutter, rincer à l'eau froide et réserver.
5. Cuire la viande et assembler
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter la viande avec les oignons et la marinade. Cuire 4-5 minutes. Ajouter les brocolis et les nouilles et bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir le sauté de nouilles coréennes. Garnir avec le reste des graines de sésame. Bon appétit!
250gSteak d'intérieur de ronde
200gNouilles Coréennes
1unitBrocoli
30mlGochujang
1unitMiel
1unitOignon(s) jaune(s)
15mlGraines de sésame grillées
1unitGousse(s) d'ail
15mlHuile de sésame
Ce dont vous avez besoin
Casserole, passoire, poêle, bol.
856 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
121g
40%
fat
19g
29%
cholesterol
173mg
58%
fiber
9g
36%
protein
52g
saturated
4g
20%
sodium
148mg
6%
sugar
21g
trans
0g