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30 min.
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608 kcal
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easy
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1. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 de tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
2. Mise en place
Pendant la cuisson des pâtes, hacher le persil et l'échalote. Couper les pois mange-tout en petits morceaux. Zester le citron. Équeuter les crevettes et les éponger.
3. Cuire les crevettes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les crevettes et la moitié de l'ail 4-5 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
4. Cuire les légumes
Ajouter l'échalote et les pois mange-tout à la poêle. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
5. Faire la crème au citron
Ajouter la crème, le reste de l'ail, le zeste de citron, l'eau de cuisson réservée et le jus d'un demi-citron à la poêle à feu moyen. Ajouter 1 c. à s. de beurre et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 3-4 minutes.
6. Monter l'assiette
Ajouter les pâtes, les légumes, les crevettes et le grana padano à la sauce. Mélanger. Servir et garnir de persil. Les enfants peuvent choisir la quantité de persil qu'ils désirent. Bon appétit!
10unitCrevettes d'Argentine sauvages
0.5unitCitron
180gPenne
120mlCrème 18%
30gFromage grana padano
15gAil en purée
0.5unitPersil italien frais
0.5unitÉchalote française
80gPois mange-tout
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, bol
608 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
78g
26%
fat
16g
25%
cholesterol
201mg
67%
fiber
5g
20%
protein
36g
saturated
9g
45%
sodium
1010mg
42%
sugar
5g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg