Pilons de poulet à la Sud-Ouest
avec crème aux épices et orzo fromagé aux haricots et au maïs
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35 min.
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825 kcal
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easy
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1. Cuire le poulet
Préchauffer le four à 425°F. Mettre les pilons de poulet sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, le 1/3 des épices, sel et poivre. Bien mélanger et enrober chaque pilon. Cuire dans le four 30-32 minutes jusqu'à coloration.
2. Mise en place
Hacher l'oignon. Couper le poivron en petits cubes. Égoutter et rincer le maïs et les haricots noirs.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, le poivron et le 1/3 des épices 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les haricots et le maïs et cuire 2-3 minutes.
4. Ajouter l'orzo
Ajouter l'orzo, le cube de bouillon et 2 2P | 3 3P tasses d'eau et amener à ébulliton. Cuire 7-9 minutes à feu moyen doux jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Ajouter le fromage et mélanger. Ajuster le sel et le poivre au goût.
5. Faire la sauce
Dans un bol mélanger la crème sure avec le yogourt, le reste des épices, 1 c.à.s. de vinaigre blanc ou de cidre et 1 c.à.t. de sucre. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette
Servir les pilons de poulet avec la sauce Sud-Ouest et l'orzo. Bon appétit!
6unitPilons de poulet
1unitPoivron(s)
180gOrzo
16gMélange d'épices (piment chipotle moulu,poudre d'oignon,poudre d'ail,persil séché)
1unitYogourt grec 2%
1unitCrème sure
200mlMaïs en grain
200mlHaricots noirs
0.5unitOignon(s) jaune(s)
1unitCube(s) de bouillon de poulet
40gCheddar doux
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, pinces, poêle, bol
825 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
89g
30%
fat
16g
25%
cholesterol
272mg
91%
fiber
11g
44%
protein
80g
saturated
4g
20%
sodium
615mg
26%
sugar
5g
trans
0g