Poitrine de poulet fromagée à la salsa verde
sauce épicée et crémeuse avec piment poblano et épinards servi avec orzo
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30 min.
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727 kcal
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easy
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1. Mise en place
Amener une casserole d'eau à ébullition. Trancher le poivron en fines lanières. Hacher la coriandre.
2. Cuire le poulet
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler le poulet des 2 côtés. Saisir le poulet 4-5 minutes d'un côté ou jusqu'à coloration. Retourner et cuire 2 minutes. Retirer de la poêle.
3. Cuire l'orzo
Ajouter l'orzo dans la casserole d'eau bouillante. Cuire 5-6 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter puis mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Garder au chaud.
4. Cuire le poivron
Ajouter le poivron à la poêle et cuire 3-4 minutes à feu moyen. Ajouter la salsa verde, la crème et les épinards. Cuire 1-2 minutes.
5. Ajouter le poulet
Remettre le poulet dans la poêle, couvrir et cuire 6-8 minutes à feu doux ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Éteindre le feu, ajouter la mozzarella sur le poulet, couvrir et laisser le fromage 2-3 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet et la sauce avec l'orzo et garnir avec la coriandre et du jus de lime au goût. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
200mlSalsa verde
60gMozzarella
180gOrzo
40gBébés épinards
1unitPoivron(s) poblano
1unitCoriandre
80mlCrème 18%
0.5unitLime
Ce dont vous avez besoin
Casserole, Passoire, Poêle, Pinces.
727 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
80g
27%
fat
21g
32%
cholesterol
161mg
54%
fiber
7g
28%
protein
56g
saturated
10g
50%
sodium
929mg
39%
sugar
9g
trans
0g