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35 min.
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533 kcal
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easy
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1. Cuire l'orzo
Préchauffer le four à 400°F. Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et mélanger avec un filet d'huile. Ajuster le sel et le poivre au goût.
2. Mise en place
Hacher l'oignon et le basilic. Couper les poivrons en 2 sur la longueur et vider l'intérieur. Certains enfants préfèrent les poivrons crus. Il est possible de servir une moitié en crudité et de servir le mélange d'orzo à part.
3. Cuire le porc
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le porc, l'oignon et l'origan 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la pâte de tomate et 1 c. à t. de sucre.
4. Ajouter l'orzo
Ajouter l'orzo et cuire 1-2 minutes. Rectifier le sel et le poivre.
5. Farcir les poivrons
Déposer les poivrons sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Garnir l'intérieur avec le mélange d'orzo et porc. Ajouter le cheddar sur le dessus. Cuire au four 14-16 minutes. Il se peut qu'il reste du mélange d'orzo. Simplement le manger avec le poivron farçi.
6. Monter l'assiette
Servir les poivrons et garnir de basilic et un filet d'huile d'olive au goût. Bon appétit!
2unitPoivron(s)
280gPorc haché
0.5unitOignon(s) jaune(s)
140gOrzo
40gCheddar fort
2gOrigan séché
0.5unitBasilic
15mlPâte de tomate
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, plaque de cuisson
533 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
26g
9%
fat
31g
48%
cholesterol
116mg
39%
fiber
5g
20%
protein
37g
saturated
13g
65%
sodium
266mg
11%
sugar
8g
trans
1g