Salade de farfalles à la sauce sud-ouest
avec brocoli, haricots noirs, maïs, tomates cerises et feta
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25 min.
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745 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Couper le brocoli en morceaux. Couper les tomates et la lime en deux. Hacher la coriandre. Égoutter et rincer les haricots et le maïs
2. Cuire les légumes
Étendre le brocoli et le maïs sur une plaque de cuisson. Assaisonner avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre. Cuire dans le four 12-15 minutes.
3. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les pâtes 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver.
4. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger la crème sure avec la mayonnaise, le jus d'une demi-lime et la poudre de chipotle, au goût (attention! épicé).
5. Mélanger la salade de pâtes
Dans un bol, mélanger les pâtes avec les tomates, le brocoli, le maïs, les haricots noirs, la sauce et la coriandre. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette
Servir la salade. Garnir avec la feta émiéttée. Bon appétit!
180gFarfalle
1unitBrocoli
200gTomates cerises multicolores
1unitMaïs en grain
1unitCrème sure
2unitMayonnaise
2gPiment chipotle moulu
1unitCoriandre
1unitLime
200mlHaricots noirs
40gFromage feta
Ce dont vous avez besoin
Casserole, passoire, plaque de cuisson, bols.
745 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
129g
43%
fat
13g
20%
cholesterol
26mg
9%
fiber
15g
60%
protein
33g
saturated
6g
30%
sodium
351mg
15%
sugar
16g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg