avec mayo chipotle et salade de maïs
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
poêle, bols, papier absorbant
Valeurs nutritionnelles | |
---|---|
Calories | 754 kcal |
Lipides | 38 g |
Saturés | 4 g |
Trans | 1 g |
Cholestérol | 106 mg |
Sodium | 308 mg |
Glucides | 64 g |
Fibres | 4 g |
Sucres | 11 g |
Protéines | 41 g |
Couper les cornichons en tranches. Hacher la coriandre et égoutter le maïs. Sur une planche séparée, couper la poitrine de poulet en deux, sur la longueur.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d'ail et le paprika. Saler et poivrer. Dans un autre bol, mélanger le poulet et le babeurre. Saler et poivrer. Tremper le poulet dans le mélange de farine et ensuite retrourner le poulet dans le babeurre. Paner le poulet dans le mélange de farine une deuxième fois.
Dans une poêle profonde, à feu moyen-élevé, ajouter un généreux filet d'huile. Une fois l'huile chaude, déposer les morceaux de poulet panés et cuire 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Déposer sur du papier absorbant.
Dans un bol, mélanger le maïs, la coriandre, le jus d'une demi-lime et une c. à s. de mayonnaise. Bien mélanger et saler et poivrer.
Dans un bol, mélanger le reste de la mayonnaise avec la pourdre de piment chipotle, au goût (attention! épicé). Il est possible de prendre une partie de la mayonnaise pour faire une sauce moins piquante pour les enfants, soit en diminuant la poudre de piment, soit en utilisant une autre épice qu'ils apprécient.
Griller les pains hamburger, si désiré. Assembler le burger avec le poulet croustillant, la mayonnaise au chipotle et les tranches de cornichons. Servir avec la salade de maïs. Bon appétit!