avec salade de roquette et fenouil
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Poêle, bol.
Valeurs nutritionnelles | |
---|---|
Calories | 474 kcal |
Lipides | 28 g |
Saturés | 10 g |
Trans | 1 g |
Cholestérol | 130 mg |
Protéines | 44 g |
Glucides | 13 g |
Sucres | 5 g |
Sodium | 564 mg |
Fibres | 5 g |
Hacher l'ail, les câpres, le basilic et l'aneth. Émincer l'oignon rouge et le fenouil.
Dans une poêle, à feu élevé, faire chauffer un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer les filets de morue. Une fois la poêle chaude, cuire les filets de morue 2-3 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
Dans la même poêle, à feu moyen, ajouter les câpres et l'ail. Cuire 1-2 minutes. Ajouter le basilic, le jus d'un citron et 1-2 c. à s. de beurre. Remettre les filets de morue et cuire 1-2 minutes supplémentaire.
Dans un bol, mélanger la roquette, le fenouil, l'aneth, les oignons rouge, la moutarde de dijon et un filet d'huile d'olive. Pour les enfants, il est possible de mettre tous les ingrédients au centre de la table et de faire un bar à salade.
Servir les filets de morue et garnir avec la sauce. Servir avec la salade de roquette et fenouil. Bon appétit!