Facebook logo
Facile30 minutes

Poulet et riz thaï au curcuma

avec sauce menthe-coriandre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
3 Poitrines de poulet
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Morceau de gingembre
2 Morceau de gingembre
Menthe et coriandre
2 Menthe et coriandre
Contenant(s) de yogourt
2 Contenant(s) de yogourt
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Tomate(s) rouge
1 Tomate(s) rouge
Riz basmati
200g Riz basmati
Mélange d'épices
30ml Mélange d'épices
Sauce poisson
30ml Sauce poisson
Cube de bouillon de poulet
1 Cube de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bols.

  • Calories: 641 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 203 mg
  • Protéines: 72 g
  • Glucides: 36 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 1713 mg
  • Fibres: 3 g

Afficher la liste complète

Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Hacher l'ail, le gingembre, la mentheet la coriandre. Couper les oignons et les tomates en dés.

stepImage

2. Mélanger poulet

Dans un bol, mélanger les poitrines de poulet avec le yogourt, l'ail, la moitié du gingembre, les épices et la sauce poisson.

stepImage

3. Cuire le poulet

Dans une poêle a feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile. Cuire le poulet 2 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver.

stepImage

4. Cuire le riz

Dans la même poêle, cuire les oignons et les tomates 3-4 minutes. Ajouter le riz, le cube bouillon et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Remettre le poulet, couvrir, réduire le feu et cuire 20 minutes.

stepImage

5. Faire la sauce menthe-coriandre

Dans un bol, mélanger la coriandre, la menthe, le reste du gingembre 15 2P | 20 3P ml de vinaigre de riz, 15 2P | 20 3P ml d'huile et 10 ml de sucre.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le riz et le sauce menthe-coriandre. Bon appétit!