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Épicé
Facile45 minutes
Rouleaux végétariens aux saveurs sud-ouest
avec haricots noirs, maïs et cheddar
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
300g Feuille(s) rouleaux impériauxIngrédients principaux: Farine de blé enrichie, eau, oeuf entier, amidon de blé et/ou amidon de maïs modifié
0.5 Haricots noirsIngrédients principaux: Haricots noirs, eau, sel
180ml Maïs en grainIngrédients principaux: Maïs à grains entiers, eau, sucre, sel
3 Oignon(s) vert(s)
1 Poivron(s) rouge(s)
60g Cheddar râpéIngrédients principaux: Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Culture bactérienne, Sel
2 Lime
3 Contenant(s) de crème sureIngrédients principaux: Substances laitières, Additifs alimentaires, Culture bactérienne, Enzyme microbienne
200g Riz basmati
15ml Mélange d'épicesIngrédients principaux: 5ml ail en poudre- 5ml chipotle moulu
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, poêle, plaque de cuisson.
1. Mise en place
Péchauffer le four à 425 ° F. Hacher les oignons verts. Couper la lime en quartier. Couper le poivron en dés.
2. Faire le mélange de haricots noirs
Dans une grande poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les poivrons avec les épices, au goût (attention, épicé!). Pour les enfants, vous pourriez réduire la quantité d'épices à cette étape, rouler la quantité de rouleaux prévus pour eux et ajouter le reste des épices au mélange ensuite. Cuire 3-4 minutes. Ajouter les haricots noirs et le maïs. Cuire 4-5 minutes. À la fin de la cuisson, ajouter la moitié des oignons verts, saler et poivrer.
3. Assembler les rouleaux
Placer les feuilles de rouleaux sur un plan de travail, avec le coin inférieur vers vous. Ajouter 2 cuillères du mélange de haricots noirs, au centre de la feuille. Ajouter un peu de fromage cheddar. Commencer par rouler le coin inférieur, ensuite replier les deux côtés par dessus et finalement rouler et refermer le rouleau. Appliquer un peu d'eau avec les doigts sur le rebord de la feuille et bien la coller pour refermer le rouleau.
4. Cuire les rouleaux
Sur une plaque de cuisson, badigeonnée d'huile d'olive, étendre les rouleaux. Badigeonner les rouleaux avec un peu plus d'huile d'olive. Cuire au four 18-20 minutes en tournant les rouleaux à la mi-cuisson. Pendant la cuisson, mélanger la crème sure avec le jus d'une demi-lime.
5. Faire le riz
Rincer le riz. Dans une casserole, ajouter le riz et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Amener à ébulition. Baisser le feu et couvrir. Cuire 10-12 minutes. Une fois cuit, arroser avec un peu de jus de lime et ajouter le reste des oignons verts.
6. Monter l'assiette
Servir les rouleaux avec le riz et la sauce à la lime et à la crème sure. Bon appétit!