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Facile40 minutes

Soupe marocaine aux lentilles

avec garniture de crème sure et pain naan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Oignon(s) jaune
2 Oignon(s) jaune
Branche(s) de céleri
2 Branche(s) de céleri
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Pains naans
3 Pains naans
Lentilles vertes laird
375ml Lentilles vertes laird
Pâte de tomate
30ml Pâte de tomate
Cube de bouillon de légumes
1 Cube de bouillon de légumes
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Mélange d'épices
40ml Mélange d'épices
Pommes de terre
250g Pommes de terre
Epinard frais
750ml Epinard frais
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole.

  • Calories: 736 kcal
  • Lipides: 11 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 10 mg
  • Protéines: 38 g
  • Glucides: 126 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 868 mg
  • Fibres: 16 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Couper l'oignon, le céleri, les carottes et les pommes de terre en petit cubes. Hacher finement la coriandre.

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2. Cuire les légumes

Dans une grande casserole, à feu élevé, faire chauffer un filet d'huile d'olive. Ajouter les oignons, le céleri et les carottes. Saler, poivrer et cuire 4-5 minutes. Ajouter les pommes de terres, la pâte de tomate et le mélange d'épices. Cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires.

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3. Ajouter les lentilles et le bouillon

Dans la même casserole, ajouter les lentilles, le cube de bouillon et 4 2P | 6 3P tasses d'eau. Amener à ébulition. Baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter 25-30 minutes.

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4. Ajouter les épinards

Vers la fin de la cuisson, ajouter les épinards et laisser cuire pour 1-2 minutes.

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5. Monter l'assiette

Servir la soupe avec la garniture de crème sure et la coriandre haché. Servir avec les pains naan. Bon appétit!