Boulettes d'agneau farcies au feta | Recette facile à préparer | Cook it
#20100235

35 minutesFacile

Boulettes d'agneau farcies au feta

sur quinoa aux tomates avec yogourt au concombre

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de agneau haché

60

90

g de fromage feta

90

120

ml de yogourt nature 2%

1

2

gousses d'ail

250

375

ml de bébé épinards

1

2

concombres libanais

0.5

1

oignon rouge

10

15

ml de origan seché

130

200

ml de quinoa

200

400

ml de tomates en dés

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it agneau haché
  • Cook it fromage feta
  • Cook it yogourt nature 2%
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it bébé épinards
  • Cook it concombres libanais
  • Cook it oignon rouge
  • Cook it origan seché
  • Cook it quinoa
  • Cook it tomates en dés

Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, râpe

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire le quinoa

Préchauffer le four à 400°F. Amener 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau à ébullition avec le quinoa. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 12-14 minutes.

2

Mise en place

Émincer l'oignon rouge. Râper le concombre. Hacher l'ail. Couper le feta en dés

3

Ajouter les tomates

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon rouge 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les tomates en dés, les épinards et l'origan. Cuire 2 minutes. Ajouter le tout au quinoa lorsqu'il est cuit.

4

Farcir la boulette

Former 2 galettes par personne avec l'agneau. Mettre du feta au centre de la moitié des galettes puis refermer avec les autres. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Colorer les boulettes 2 minutes de chaque côté. Déposer sur une plaque allant au four et cuire 10-12 minutes. Couvrir d'une feuille d'aluminium.

5

Faire le tzatziki

Mélanger le yogourt avec le concombre râpé, l'ail, sel et poivre.

6

Monter l'assiette

Servir les boulettes sur le quinoa et garnir de tzatziki. Bon appétit!

 @chefcookit #chefcookit