Plat d'agneau mezzé et houmous

Name: Plat%20d'agneau%20mezz%C3%A9%20et%20houmous
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 420 g agneau%20hach%C3%A9; 240 ml houmous; 1 bouquet%20de%20menthe; 3 pains%20pitas%20libanais; 3 tomate(s)%20; 2 courgette(s)%20; 1 citron; 1 oignon(s)%20jaune; 15 ml poudre%20de%20cumin

avec pain pita libanais, menthe et courgette grillée

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

420g agneau haché

240ml houmous

1 bouquet de menthe

3 pains pitas libanais

3 tomate(s)

2 courgette(s)

1 citron

1 oignon(s) jaune

15ml poudre de cumin

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Ce dont vous avez besoin

poêle

Nutrition Value
Calories: 525 kcal

Lipides: 14 g

Saturés: 6 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 67 mg

Protéines: 39 g

Glucides: 62 g

Sucres: 5 g

Sodium: 771 mg

Fibres: 9 g

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C'est parfait pour les ...Faible en glutenExpressFavoris

Pas à pas

1. Cuire l'agneau

Hacher l'oignon. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'agneau et l'oignon avec le cumin (au goût) 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et égoutter.

2. Mise en place

Couper la courgette en deux sur la longueur puis trancher finement. Hacher la menthe. Couper les tomates en petits cubes.

3. Cuire la courgette

Ajouter la courgette dans la même poêle et cuire 3-4 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Pendant ce temps, si désiré, réchauffer les pains pitas au four à micro-ondes ou dans une poêle 1 minute.

4. Monter l'assiette

Servir le houmous et le pain dans une assiette et garnir avec l'agneau, les légumes et la menthe. Ajouter du jus de citron au goût.