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Facile20 minutes

Plat d'agneau et houmous

avec pain pita libanais, menthe et courgette grillée

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
agneau haché
450g agneau haché
houmous
240ml houmous
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
pains pitas libanais
3 pains pitas libanais
tomate(s) italienne(s)
3 tomate(s) italienne(s)
courgette(s)
2 courgette(s)
citron
1 citron
oignon jaune
1 oignon jaune
poudre de cumin
15ml poudre de cumin
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle

  • Calories: 525 kcal
  • Lipides: 14 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 67 mg
  • Protéines: 39 g
  • Glucides: 62 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 771 mg
  • Fibres: 9 g

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Pas à pas
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1. Cuire l'agneau

Hacher l'oignon. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'agneau et l'oignon avec le cumin 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et égoutter.

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2. Mise en place

Couper la courgette en deux sur la longueur puis trancher finement. Hacher la menthe. Couper les tomates en petits cubes.

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3. Cuire la courgette

Ajouter la courgette dans la même poêle et cuire 3-4 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Pendant ce temps, si désiré, réchauffer les pains pitas au four à micro-ondes ou dans une poêle 1 minute.

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4. Monter l'assiette

Servir le houmous et le pain dans une assiette et garnir avec l'agneau, les légumes et la menthe. Ajouter du jus de citron au goût.