Faible en gluten
Facile20 minutes
Plat d'agneau et houmous
avec pain pita libanais, menthe et courgette grillée
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g agneau haché
240ml houmous
1 bouquet de menthe
3 pains pitas libanais
3 tomate(s) italienne(s)
2 courgette(s)
1 citron
1 oignon jaune
15ml poudre de cumin
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle
1. Cuire l'agneau
Hacher l'oignon. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'agneau et l'oignon avec le cumin 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et égoutter.
2. Mise en place
Couper la courgette en deux sur la longueur puis trancher finement. Hacher la menthe. Couper les tomates en petits cubes.
3. Cuire la courgette
Ajouter la courgette dans la même poêle et cuire 3-4 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Pendant ce temps, si désiré, réchauffer les pains pitas au four à micro-ondes ou dans une poêle 1 minute.
4. Monter l'assiette
Servir le houmous et le pain dans une assiette et garnir avec l'agneau, les légumes et la menthe. Ajouter du jus de citron au goût.