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Famille
Facile25 minutes
Keftas d'agneau au cari
avec couscous fraîcheur et tzatziki
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g agneau haché
180ml yogourt nature 2%
1 bouquet de menthe
3 concombres libanais
3 tomates italiennes
1 échalote française
15ml mélange d'épices
45ml amandes tranchées
240ml couscous
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, poêle, bol
1. Mise en place
Amener une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau à ébulltion. Couper les tomates et un concombre en petits dés. Râper l'autre concombre. Hacher la menthe et l'échalote.
2. Faire les boulettes
Mélanger l'agneau avec les épices, sel, poivre et former 4 boulettes par personne.
3. Cuire le couscous
Verser le couscous dans l'eau bouillante. Retirer du feu, couvrir et laisser gonfler 6-7 minutes. Ajouter les tomates, le concombre en dés, l'échalote, la moitié de la menthe et un filet d'huile au couscous. Saler et poivrer. Mélanger.
4. Cuire l'agneau
Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les boulettes 6-8 minutes.
5. Préparer le tzatziki
Pendant ce temps, mélanger le yogourt avec le concombre râpé et le reste de menthe. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes avec le couscous et le tzatziki. Garnir d'amandes. Bon appétit!