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Facile30 minutes

Filet de sole et sauce aux agrumes

avec basilic et riz aux épinards

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet(s) de sole
3 filet(s) de sole
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
bébés épinards
750ml bébés épinards
orange(s)
1 orange(s)
citron
1 citron
riz basmati
180g riz basmati
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
sachet(s) de cassonade
3 sachet(s) de cassonade
amandes tranchées
30ml amandes tranchées
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol, plaque de cuisson, fouet

  • Calories: 525 kcal
  • Lipides: 13 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 108 mg
  • Protéines: 36 g
  • Glucides: 66 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 189 mg
  • Fibres: 3 g

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FamilleFavorisFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition. Hacher les épinards. Zester et presser le jus de l'orange et du citron. Émincer le basilic.

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2. Cuire le riz

Verser le riz dans la casserole d'eau avec les épinards, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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3. Cuire le poisson

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poisson 2-4 minutes de chaque côté.

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4. Faire la sauce

Pendant ce temps, cuire à feu moyen-élevé dans une petite poêle, le zeste et le jus des agrumes, environ 1/4 2P | 1/2 3P tasse d'huile, la cassonade, sel, poivre et 1 c.à.s. de beurre à la poêle. Fouetter et amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

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5. Dresser

Servir le poisson avec le riz et la sauce aux agrumes. Garnir de basilic et d'amandes. Bon appétit!