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Facile30 minutes

Croquettes de poisson en croûte de Corn Flakes

Name: Croquettes%20de%20poisson%20en%20cro%C3%BBte%20de%20Corn%20Flakes
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 filet%20d'aiglefin; 180 ml cr%C3%A8me%2015%25; 80 ml contenant(s)%20de%20cr%C3%A8me%20sure; 1 bouquet%20de%20m%C3%A9lisse; 750 ml b%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 1 poireau(x); 1 citron; 500 ml corn%20flakes; 240 ml riz%20basmati

avec tombée de poireaux et sauce crémeuse à la mélisse

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 filet d'aiglefin

180ml crème 15%

80ml contenant(s) de crème sure

1 bouquet de mélisse

750ml bébés épinards

1 poireau(x)

1 citron

500ml corn flakes

240ml riz basmati

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Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier d'aluminium, casserole, poêles, râpe

Nutrition Value
Calories: 778 kcal

Lipides: 15 g

Saturés: 8 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 208 mg

Protéines: 40 g

Glucides: 117 g

Sucres: 6 g

Sodium: 543 mg

Fibres: 3 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFavoris

Pas à pas

1. Paner le poisson

Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Émietter les Corn Flakes et mettre dans un bol. Paner le poisson en le badigeonnant de crème sure puis, l'enrober de céréales. Saler et poivrer. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-18 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

2. Cuire le riz

Verser le riz dans l'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

3. Mise en place

Zester le citron. Émincer le poireau et la mélisse.

4. Cuire le poireau

Faire chauffer 1 c.à.s. de beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire le poireau 2-3 minutes. Déglacer avec le jus d'un demi-citron. Ajouter les épinards et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.

5. Faire la sauce

Hors du feu, ajouter la crème à la poêle avec le zeste, le jus d'un demi-citron et la mélisse. Poivrer. Cuire à feu doux 2-3 minutes jusqu'à ce que la crème épaississe.

6. Monter l'assiette

Servir le poisson avec le riz, la tombée de poireaux et épinards et la sauce à la crème. Bon appétit!