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Facile25 minutes

Aiglefin à l'érable

avec pois sucrés et bette à carde au beurre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet d'aiglefin
3 filet d'aiglefin
pois sucrés
225g pois sucrés
bouquet de bette à carde
0.5 bouquet de bette à carde
riz basmati
180g riz basmati
contenant(s) de sirop d'érable
2 contenant(s) de sirop d'érable
sauce soya
2 sauce soya
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, spatule, casserole

  • Calories: 496 kcal
  • Lipides: 2 g
  • Saturés: 0 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 87 mg
  • Protéines: 38 g
  • Glucides: 80 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 684 mg
  • Fibres: 4 g

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FamilleChoix santéFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Dans une petite casserole, amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Émincer les tiges et les feuilles de la bette à carde. Couper les extrémités des pois sucrés. Éponger le poisson. Montrer la bette à carde entière et colorée à vos enfants avant de la couper et la cuire. Cela pourrait les inciter à goûter plus tard.

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3. Cuire les légumes

Chauffer 1 c.à.s de beurre ou d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire la bette à carde et les pois sucrés 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud. Pour accélérer la préparation de la recette, utiliser une seconde poêle pour le poisson et cuire en même temps que les légumes.

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4. Cuire le poisson

Ajouter un filet d'huile et le poisson à la poêle. Cuire 3-4 minutes de chaque côté. Ajouter le sirop d'érable et la sauce soya sur le poisson. Cuire 1 minute. Poivrer au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir le poisson avec les légumes et le riz. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!