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Facile25 minutes

Aiglefin en croûte d'olives

avec riz aux carottes et aux petits pois

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 filet d'aiglefin
    1 bouquet de persil
    45ml olives kalamata
    120ml chapelure panko
    240ml riz basmati
    180ml pois verts
    2 carotte(s)
    1 citron
    3 contenant(s) de crème sure
    1 cube de bouillon de légumes

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories555 kcal
Lipides9 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol94 mg
Protéines39 g
Glucides77 g
Sucres6 g
Sodium411 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

ExpressFamilleChoix santé
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Zester le citron. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyau. Hacher finement les olives et le persil. Râper la carotte.

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2. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition avec le cube de bouillon. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter la carotte et les pois verts 1-2 minutes avant la fin de cuisson.

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3. Cuire le poisson

Éponger l'aiglefin. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger la chapelure avec les olives, le zeste, le persil, un filet d'huile, sel et poivre. Garnir le poisson avec 1 c.à.s de crème sure puis ajouter la chapelure. Cuire au four 10-12 minutes.

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4. Monter l'assiette

Servir le poisson avec le riz, du jus de citron et de la crème sure . Bon appétit!