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Facile25 minutes

Aiglefin Oreganata

avec croûte à l'origan et au citron et légumes à l'ail

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 filet d'aiglefin
    1 branche d'origan
    1 citron
    1 tête de brocoli
    1 bouquet de kale
    2 gousse(s) d'ail
    240ml orge perlé
    80ml chapelure panko

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque, papier de cuisson, poêle, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories590 kcal
Lipides13 g
Saturés1 g
Trans0 g
Cholestérol87 mg
Protéines41 g
Glucides80 g
Sucres3 g
Sodium275 mg
Fibres15 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Cuire l'orge

Préchauffer le four à 425°F. Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser l'orge et cuire 15-18 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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2. Mise en place

Hacher l'origan et l'ail. Zester le citron. Couper le brocoli et le kale en morceaux.

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3. Cuire le poisson

Déposer l'aiglefin sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger le panko avec le zeste, l'origan, un filet d'huile, sel et poivre. Mettre une croûte de chapelure sur le poisson. Arroser d'un filet d'huile. Cuire au four 8-12 minutes.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le brocoli et le kale 2-3 minutes. Ajouter 2 càs d'eau et laisser évaporer. Ajouter l'ail, sel et poivre et cuire 1-2 minutes.

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5. Monter l'assiette

Servir le poisson avec l'orge et les légumes. Garnir de jus de citron. Bon appétit.