Aiglefin rôti au tahini | Recette facile à préparer | Cook it
#20100162

35 minutesFacile

Aiglefin rôti au tahini

avec choux de Bruxelles et patate douce au citron et au miel

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

2

3

aiglefin

110

160

ml de yogourt et tahini

(yogourt 80ml - tahini 30ml)

1

2

gousses d'ail

200

300

g de choux de Bruxelles

300

450

g de patates douces

0.5

1

citron

0.5

1

échalote française

1

1

contenant de miel

45

60

ml de graines de citrouille

15

25

ml de za'atar

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it aiglefin
  • Cook it yogourt et tahini
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it choux de Bruxelles
  • Cook it patates douces
  • Cook it citron
  • Cook it échalote française
  • Cook it contenant de miel
  • Cook it graines de citrouille
  • Cook it za'atar

Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier parchemin

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Couper les choux de Bruxelles en quartiers et les patates douces en petits cubes. Hacher l'ail et émincer l'échalote.

2

Mélanger le yogourt

Mélanger le yogourt au tahini avec la moitié de l'ail et le za'atar. Saler et poivrer.

3

Cuire le poisson

Déposer le poisson sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Recouvrir avec le yogourt au tahini. Cuire au four 5-7 minutes.

4

Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les patates douces 5-6 minutes. Ajouter le reste d'ail et l'échalote et cuire 2-3 minutes. Ajouter les choux de Bruxelles, le jus d'un demi citron et 3 c.à.s. d'eau. Cuire 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres. Saler et poivrer.

5

Monter l'assiette

Ajouter le miel aux légumes et mélanger. Servir avec le poisson et garnir de graines de citrouille. Bon appétit!

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