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Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile35 minutes

Aiglefin rôti au tahini

avec choux de Bruxelles et patate douce au citron et au miel

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 filet d'aiglefin
    160ml yogourt et tahini
    Ingrédients principaux: yogourt 80ml - tahini 30ml
    2 gousse(s) d'ail
    300g choux de Bruxelles
    450g patate(s) douce(s)
    1 citron
    1 échalote française
    1 contenant(s) de miel
    60ml graines de citrouille
    25ml za'atar

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier parchemin

Valeurs nutritionnelles

Calories544,4 kcal
Lipides25 g
Saturés4,3 g
Trans0 g
Cholestérol60 mg
Sodium195,9 mg
Glucides54,6 g
Sucres18,9 g
Protéines33 g

C'est parfait pour les ...

Faible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Couper les choux de Bruxelles en quartiers et les patates douces en petits cubes. Hacher l'ail et émincer l'échalote.

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2. Mélanger le yogourt

Mélanger le yogourt au tahini avec la moitié de l'ail et le za'atar. Saler et poivrer.

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3. Cuire le poisson

Déposer le poisson sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Recouvrir avec le yogourt au tahini. Cuire au four 5-7 minutes.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les patates douces 5-6 minutes. Ajouter le reste d'ail et l'échalote et cuire 2-3 minutes. Ajouter les choux de Bruxelles, le jus d'un demi citron et 3 c.à.s. d'eau. Cuire 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres. Saler et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Ajouter le miel aux légumes et mélanger. Servir avec le poisson et garnir de graines de citrouille. Bon appétit!