avec légumes rôtis au balsamique et câpres
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
casserole, passoire, plaque de cuisson, papier de cuisson,
Valeurs nutritionnelles | |
---|---|
Calories | 503 kcal |
Lipides | 3 g |
Saturés | 1 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 108 mg |
Sodium | 147 mg |
Glucides | 75 g |
Fibres | 21 g |
Sucres | 8 g |
Protéines | 47 g |
Préchauffer le four à 450°F. Porter une casserole remplie d'eau à ébullition. Couper grossièrement les tomates, l'aubergine et l'oignon. Trancher la courgette. Couper le citron en quartiers.
Lorsque l'eau bout, ajouter le farro à la casserole. Reduire le feu et mijoter de 25 à 28 minutes . Égouter
Mettre les légumes, l'oignon et les quartiers de citron sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson. Ajouter la majorité des épices italiennes, un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique ou de vin, sel et poivre. Cuire au four pendant 6-8 minutes.
Assaisonner le poisson avec du sel, du poivre, le reste des épices italiennes et une filet d'huile d'olive. Ajouter à la plaque avec les légumes et cuire au four 4 à 5 minutes.
Mélanger les légumes rôtis avec le farro et les câpres. Rectifier l'assaissonnement. Servir une longe d'aiglefin et presser les quartiers de citron rôti dessus. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!