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Facile25 minutes

Aiglefin au chipotle

avec salsa de tomatilles, maïs et miel

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet d'aiglefin
3 filet d'aiglefin
bouquet de persil
1 bouquet de persil
lime
1 lime
échalote française
1 échalote française
poivron(s) vert(s)
1 poivron(s) vert(s)
tomatilles
3 tomatilles
riz basmati
240ml riz basmati
piment chipotle moulu
7.5ml piment chipotle moulu
maïs en grain
180ml maïs en grain
contenant(s) de miel
1 contenant(s) de miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, poêle, casserole

  • Calories: 571 kcal
  • Lipides: 12 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 87 mg
  • Protéines: 36 g
  • Glucides: 81 g
  • Sucres: 15 g
  • Sodium: 109 mg
  • Fibres: 3 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'échalote et le persil. Couper les tomatilles et le poivron en petits cubes.

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2. Cuire le riz

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen élevé. Cuire le poivron et la moitié de l'échalote 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le riz et mélanger. Ajouter 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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3. Faire la salsa

Dans un bol, mélanger les tomatilles, le reste d'échalote, le maïs, le persil, le jus d'une demi lime et le miel. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre.

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4. Cuire le poisson

Éponger le poisson. Enrober avec les épices, sel et poivre. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le poisson 3-4 minutes de chaque coté.

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5. Monter l'assiette

Servir le poisson avec le riz et la salsa. Ajouter de jus de lime au goût. Bon appétit!