Facile25 minutes

Aiglefin au chipotle

Name: Aiglefin%20au%20chipotle
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 filet%20d'aiglefin; 1 bouquet%20de%20persil; 1 lime; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 1 poivron(s)%20vert(s); 3 tomatilles; 240 ml riz%20basmati; 7.5 ml piment%20chipotle%20moulu; 180 ml ma%C3%AFs%20en%20grain%20; 1 contenant(s)%20de%20miel

avec salsa de tomatilles, maïs et miel

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 filet d'aiglefin

1 bouquet de persil

1 lime

1 échalote française

1 poivron(s) vert(s)

3 tomatilles

240ml riz basmati

7.5ml piment chipotle moulu

180ml maïs en grain

1 contenant(s) de miel

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Ce dont vous avez besoin

bol, poêle, casserole

Nutrition Value
Calories: 571 kcal

Lipides: 12 g

Saturés: 1 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 87 mg

Protéines: 36 g

Glucides: 81 g

Sucres: 15 g

Sodium: 109 mg

Fibres: 3 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Mise en place

Hacher l'échalote et le persil. Couper les tomatilles et le poivron en petits cubes.

2. Cuire le riz

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen élevé. Cuire le poivron et la moitié de l'échalote 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le riz et mélanger. Ajouter 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

3. Faire la salsa

Dans un bol, mélanger les tomatilles, le reste d'échalote, le maïs, le persil, le jus d'une demi lime et le miel. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre.

4. Cuire le poisson

Éponger le poisson. Enrober avec les épices, sel et poivre. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le poisson 3-4 minutes de chaque coté.

5. Monter l'assiette

Servir le poisson avec le riz et la salsa. Ajouter de jus de lime au goût. Bon appétit!