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Facile25 minutes
Aiglefin en croûte fromagée
avec salade d'orzo et mayo épicée
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 longes d'aiglefin
180ml mozzarella râpée
45ml mayonnaise épicée
3 oignon(s) vert(s)
3 tomate(s)
2 concombre(s) libanais
45ml chapelure panko
240ml orzo
45ml pâte de tomate
15ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
bol, casserole, passoire, plaque de cuisson, papier de cuisson
1. Mise en place
Préchauffer le four à 375°F. Porter une casserole remplie d'eau salée à ébullition. Hacher les oignon verts. Couper les tomates et le concombre en petits cubes. Dans un petit bol, mélanger la pâte de tomates, le panko, le mélange d'épices et le fromage mozzarella.
2. Cuire l'orzo
Verser l'orzo dans l'eau bouillante et cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
3. Cuire le poisson
Saler et poivrer le poisson. Couvrir l'aiglefin avec le mélange fromagé. Déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson et cuire au four environ 12-15 minutes.
4. Faire la salade
Mélanger l'orzo et les légumes. Ajouter un filet d'huile d'olive et du vinaigre de vin au goût. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Servir le poisson avec la salade d'orzo et la mayo épicée. Bon appétit!