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Facile25 minutes

Aiglefin en croûte fromagée

avec salade d'orzo et mayo épicée

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
longes d'aiglefin
3 longes d'aiglefin
mozzarella râpée
180ml mozzarella râpée
mayonnaise épicée
45ml mayonnaise épicée
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
tomate(s)
3 tomate(s)
concombre(s) libanais
2 concombre(s) libanais
chapelure panko
45ml chapelure panko
orzo
270ml orzo
pâte de tomate
45ml pâte de tomate
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, casserole, passoire, plaque de cuisson, papier de cuisson

  • Calories: 653 kcal
  • Lipides: 21 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 111 mg
  • Protéines: 47 g
  • Glucides: 74 g
  • Sucres: 1 g
  • Sodium: 349 mg
  • Fibres: 7 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Porter une casserole remplie d'eau salée à ébullition. Hacher les tomates, le concombre et les oignon verts. Dans un petit bol, mélanger la pâte de tomates, le panko, le mélange d'épices et le fromage mozzarella.

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2. Cuire l'orzo

Verser l'orzo dans l'eau bouillante et cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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3. Cuire le poisson

Saler et poivrer le poisson. Couvrir l'aiglefin avec le mélange fromagé. Déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson et cuire au four environ 12 minutes.

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4. Faire la salade

Mélanger l'orzo et les légumes. Ajouter un filet d'huile d'olive et du vinaigre de vin au goût. Saler et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Servir le poisson avec la salade d'orzo et la mayo épicée. Bon appétit!