Famille

Facile30 minutes

Aiglefin au pesto

Name: Aiglefin%20au%20pesto
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 longes%20d'aiglefin; 2 gousses%20d'ail; 750 ml roquette; 1 t%C3%AAte%20de%20brocoli; 3 tomates%20italiennes%20; 1 citron; 80 ml pesto%20de%20basilic; 240 ml riz%20basmati

Salade de légumes rôtis à l'ail

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 longes d'aiglefin

2 gousses d'ail

750ml roquette

1 tête de brocoli

3 tomates italiennes

1 citron

80ml pesto de basilic

240ml riz basmati

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Ce dont vous avez besoin

Bol, poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole

Nutrition Value
Calories: 574 kcal

Lipides: 17 g

Saturés: 3 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 87 mg

Protéines: 36 g

Glucides: 67 g

Sucres: 2 g

Sodium: 119 mg

Fibres: 2 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFaible en gluten

Pas à pas

1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Amener 1.5 ^2P | 2.5 ^3P tasses d'eau à ébullition. Couper les tomates en quartiers. Couper le brocoli en morceaux. Hacher l'ail. Zester le citron.

2. Cuire les légumes et le riz

Ajouter le riz à l'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Déposer un papier de cuisson sur une plaque. Sur la plaque, mélanger les tomates et le brocoli avec l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 15 minutes.

3. Cuire le poisson

Dans une poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Saler et poivrer le poisson. Cuire 2-3 minutes de chaque côté.

4. Faire la salade

Lorsque la cuisson des autres ingrédients est terminée, mélanger la roquette avec les légumes rôtis, le zeste de citron, un filet d'huile, du sel et du poivre.

5. Monter l'assiette

Servir le poisson avec le pesto, riz et la salade de légumes. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!