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Cook it family logoFamille
Facile30 minutes

Aiglefin au pesto

Salade de légumes rôtis à l'ail

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 longes d'aiglefin
    2 gousses d'ail
    750ml roquette
    1 tête de brocoli
    3 tomates italiennes
    1 citron
    80ml pesto de basilic
    240ml riz basmati

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Bol, poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories574 kcal
Lipides17 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol87 mg
Sodium119 mg
Glucides67 g
Fibres2 g
Sucres2 g
Protéines36 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Amener 1.5 2P | 2.5 3P tasses d'eau à ébullition. Couper les tomates en quartiers. Couper le brocoli en morceaux. Hacher l'ail. Zester le citron.

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2. Cuire les légumes et le riz

Ajouter le riz à l'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Déposer un papier de cuisson sur une plaque. Sur la plaque, mélanger les tomates et le brocoli avec l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 15 minutes.

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3. Cuire le poisson

Dans une poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Saler et poivrer le poisson. Cuire 2-3 minutes de chaque côté.

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4. Faire la salade

Lorsque la cuisson des autres ingrédients est terminée, mélanger la roquette avec les légumes rôtis, le zeste de citron, un filet d'huile, du sel et du poivre.

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5. Monter l'assiette

Servir le poisson avec le pesto, riz et la salade de légumes. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!