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Facile30 minutes

Ailes de chou-fleur BBQ

avec sauce ranch, frites et salade romaine de pois chiches au curry

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
sauce ranch
80ml sauce ranch
chou-fleur
1 chou-fleur
chapelure panko
180ml chapelure panko
sauce bbq
180ml sauce bbq
pommes de terre
750ml pommes de terre
laitue(s) romaine
1 laitue(s) romaine
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
branche(s) de céleri
3 branche(s) de céleri
conserve(s) de pois chiches
1 conserve(s) de pois chiches
mélange de sauce
90ml mélange de sauce
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, plaque de cuisson, papier de cuisson

  • Calories: 851 kcal
  • Lipides: 38 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 19 mg
  • Protéines: 18 g
  • Glucides: 112 g
  • Sucres: 34 g
  • Sodium: 1555 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 450°F. Égoutter les pois chiches et les mélanger avec la mayo au curry. Couper les pommes de terre en frites. Couper le chou-fleur en fleurons. Couper la laitue grossièrement. Trancher le céleri et l'oignon vert.

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2. Cuire le chou-fleur et les frites

Placer les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Enrober les fleurons de chou-fleur de sauce BBQ puis, enrober de panko. Déposer la plaque et cuire au four de 20-22 minutes. Retourner à la mi-cuisson.

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3. Faire la salade

Mélanger les pois chiches, le céleri, la sauce au cari et les oignons verts dans un bol. Assaisonner au goût. Servir sur un lit de laitue.

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4. Monter l'assiette

Servir les ailes de chou-fleur avec la sauce ranch, les frites et la salade. Bon appétit!