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Cook it spicy logoÉpicé
Facile35 minutes

Albondigas de porc

avec carotte, courgette et patatas bravas

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Porc haché
420g Porc haché
Chapelure panko
60ml Chapelure panko
Courgette(s)
1 Courgette(s)
Conserve de tomates en dés
1 Conserve de tomates en dés
Oignon(s) jaune
0.5 Oignon(s) jaune
Carotte(s)
1 Carotte(s)
Pommes de terre
750g Pommes de terre
Cube de bouillon de boeuf
0.5 Cube de bouillon de boeuf
Paprika fumé
7.5ml Paprika fumé
Gousse(s) d'ail
5 Gousse(s) d'ail
Mélange de sauce
80ml Mélange de sauce
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle

  • Calories: 774 kcal
  • Lipides: 44 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 103 mg
  • Protéines: 35 g
  • Glucides: 60 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 782 mg
  • Fibres: 10 g

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ÉpicéFavoris
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différemment. Il est possible que de cuire les éléments de la salade aide les plus petits à manger (ou a tout le moins, goûter) le contenu de l'assiette. Sinon, vous pouvez laisser les items séparés et faire un bar à garniture. Attention à la sauce qui est peu être trop piquante pour les plus petits.

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2. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits cubes. Trancher la carotte en rondelles. Couper la courgette en morceaux. Hacher l'oignon et l'ail.

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3. Cuire les pommes de terre

Étaler les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Ajouter la moitié du paprika, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four de 20 à 25 minutes.

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4. Cuire les boulettes et les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une pôele à feu moyen. Ajouter le panko et l'ail à la viande. Saler et poivrer. Bien mélanger puis former des boulettes de la taille d'une balle de ping pong. Cuire dans la poêle pendant environ 7-8 minutes et retirer. Ajouter un filet d'huile, l'oignon, la carotte et la courgette. Cuire pendant environ 3-4 minutes.

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5. Faire le sauce

Remettre les boulettes dans la poêle avec les légumes. Ajouter les tomates en dés, le bouillon de boeuf et le reste du paprika. Assaisonner au goût. Mijoter durant 3-5 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir les albondigas avec les patatas bravas et la mayonnaise tomatée. Bon appétit!