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Facile25 minutes
Spaghetti Alfredo au saumon
avec brocoli, haricots verts et citron
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
2 filets de saumon
180ml crème 15%
60ml Grana Padano (AOP) râpé
1 bouquet de persil
1 tête de brocoli
180g haricots verts
1 citron
240g spaghetti
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire
1. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau.
2. Mise en place
Retirer les extrémités des haricots. Couper le brocoli et les haricots en petits morceaux. Zester le citron. Hacher le persil. Couper le saumon en petits cubes.
3. Cuire le saumon
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le saumon 1-2 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter les légumes
Ajouter le brocoli, les haricots et du jus de citron. Cuire 1-2 minutes. Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, le zeste et la crème. Mélanger 1-2 minutes. Ajouter le Grana Padano. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Servir et garnir avec le persil et du jus de citron au goût. Bon appétit!