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Facile20 minutes

Tartine à l'avocat

avec oeuf, bacon, salsa de tomates, feta et oranges justeuses

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Oeuf
3 Oeuf
Fromage feta
60g Fromage feta
Bacon
180g Bacon
Tranches de pain
3 Tranches de pain
Sachet(s) de guacamole
3 Sachet(s) de guacamole
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Tomate(s)
2 Tomate(s)
Radis
2 Radis
Orange(s)
3 Orange(s)
Flocons de piment
5ml  Flocons de piment
Échalote française
0.5 Échalote française
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, casserole, cuillère trouée, papier absorbant, poêle

  • Calories: 875 kcal
  • Lipides: 64 g
  • Saturés: 17 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 252 mg
  • Protéines: 25 g
  • Glucides: 55 g
  • Sucres: 18 g
  • Sodium: 871 mg
  • Fibres: 18 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher finement la tomate, l'échalote et la coriandre. Trancher finement le radis. Couper l'orange en quartiers.

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2. Faire la salsa

Dans un bol, mélanger la tomate, l'échalote, le radis et la coriandre. Ajouter un peu d'huile au goût. Saler et poivrer au goût.

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3. Cuire le bacon

Placer le bacon dans une poêle à feu moyen-élevé et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

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4. Cuire l'oeuf

Pocher les oeufs ou cuire au goût dans une poêle avec un filet d'huile. Pour pocher les oeufs, remplir une grande casserole d'eau à feu moyen-doux et ajouter 1 c.à.s. de vinaigre. Casser les oeufs dans un petit bol ou une tasse. Ajouter les oeufs un à la fois lorsque l'eau frémit et cuire pedant environ 2 minutes. Retirer de la casserole à l'aide d'une cuillère trouée et placer sur du papier absorbant.

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5. Griller le pain

Griller le pain au goût puis, tartiner de purée d'avocat.

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6. Monter l'assiette

Garnir le pain de bacon, d'oeuf, de salsa, de feta émietté et de flocons de piments. Servir avec des quartiers d'orange. Bon appétit!