avec oeufs brouillés, jambon, fromage à la cème, mozzarella et salade d'épinards
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bol, poêle, plaque de cuisson
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 836 kcal |
Lipides | 40 g |
Saturés | 19 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 567 mg |
Protéines | 47 g |
Glucides | 70 g |
Sucres | 12 g |
Sodium | 1620 mg |
Fibres | 5 g |
Mettre le four à broil. Couper les bagels en deux. Couper le jambon de la taille des bagels. Couper les tomates cerises en deux. Trancher les concombres en rondelles.
Dans un bol, mélanger les épinards, les concombres et les tomates cerises. Faire une vinaigrette simple mélangeant 1c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin et 2c.à.s. d'huile d'olive. Saler et poivrer au goût.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le jambon et griller 2 minutes de chaque côté puis retirer de la poêle.
Ajouter une noix de beurre de la poêle. Ajouter les oeufs, saler et poivrer et cuire au goût tout en remuant. Retirer de la poêle.
Griller les bagels. Tartiner de fromage à la crème. Ajouter le jambon. Couvrir d'oeufs brouillés et de mozzarella. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
Servir les pizzas déjeuner sur bagels avec la salade. Bon appétit!