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Facile35 minutes

Banh Mi aux crevettes

avec salade de betteraves et de carottes râpées

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crevettes
300g crevettes
mayonnaise
90ml mayonnaise
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
pain ciabatta
3 pain ciabatta
échalote française
1 échalote française
betteraves rouges
3 betteraves rouges
carottes
2 carottes
sriracha
15ml sriracha
sucre
30ml sucre
5 épices chinoises
22ml 5 épices chinoises
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, râpe

  • Calories: 579,9 kcal
  • Lipides: 33 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0,1 g
  • Cholestérol: 199,8 mg
  • Protéines: 26 g
  • Glucides: 45,3 g
  • Sucres: 22 g
  • Sodium: 690 mg

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Cuire les betteraves

Préchauffer le four à 350°F. Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Peler et couper les betteraves en petits cubes. Cuire les betteraves 8-10 minutes dans l'eau. Égoutter.

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2. Mise en place

Râper les carottes. Hacher la coriandre. Émincer l'échalote. Décortiquer et mélanger les crevettes avec les épices. Mélanger la mayonnaise avec la sriracha au goût (piquant).

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3. Cuire la carotte

Mettre la carotte, l'échalote, le sucre, 2 c.à.s. de vinaigre de cidre et 1/4 tasse d'eau dans une poêle. Amener à ébullition et cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Réserver dans un bol.

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4. Mélanger la salade

Ajouter les betteraves et la coriandre aux carottes. Saler et poivrer.

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5. Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les crevettes 2-3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Réchauffer le pain au four pendant 2-3 minutes.

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6. Monter l'assiette

Tartiner les pains avec la mayonnaise et garnir avec les crevettes et un peu de salade de betteraves. Servir avec le reste de salade. Bon appétit!