Banh Mi aux crevettes | Recette facile à préparer | Cook it
#20100178

35 minutesFacile

Banh Mi aux crevettes

avec salade de betteraves et de carottes râpées

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

200

300

g de crevettes

60

90

ml de mayonnaise

0.5

1

bouquet de coriandre

2

3

pain ciabatta

0.5

1

échalote française

2

3

betteraves rouges

1

2

carottes

15

15

ml de sriracha

30

30

ml de sucre

15

22

ml de 5 épices chinoises

huile d'olive*

vinaigre de cidre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it crevettes
  • Cook it mayonnaise
  • Cook it bouquet de coriandre
  • Cook it pain ciabatta
  • Cook it échalote française
  • Cook it betteraves rouges
  • Cook it carottes
  • Cook it sriracha
  • Cook it sucre
  • Cook it 5 épices chinoises

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, râpe

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les betteraves

Préchauffer le four à 350°F. Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Peler et couper les betteraves en petits cubes. Cuire les betteraves 8-10 minutes dans l'eau. Égoutter.

2

Mise en place

Râper les carottes. Hacher la coriandre. Émincer l'échalote. Décortiquer et mélanger les crevettes avec les épices. Mélanger la mayonnaise avec la sriracha au goût (piquant).

3

Cuire la carotte

Mettre la carotte, l'échalote, le sucre, 2 c.à.s. de vinaigre de cidre et 1/4 tasse d'eau dans une poêle. Amener à ébullition et cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Réserver dans un bol.

4

Mélanger la salade

Ajouter les betteraves et la coriandre aux carottes. Saler et poivrer.

5

Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les crevettes 2-3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Réchauffer le pain au four pendant 2-3 minutes.

6

Monter l'assiette

Tartiner les pains avec la mayonnaise et garnir avec les crevettes et un peu de salade de betteraves. Servir avec le reste de salade. Bon appétit!

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