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Facile30 minutes

Bavette et beurre de basilic

avec salade panzanella à la méditerranéenne

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    3 bavette(s) de boeuf
    1 bouquet de basilic
    240ml tomates multicolores
    2 pain(s) ciabatta
    2 concombre(s) libanais
    2 tomate(s) rouge
    1 citron
    45ml olives kalamata
    1 oignon rouge
    15ml origan séché

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, papier plastique

Valeurs nutritionnelles

Calories499 kcal
Lipides22 g
Saturés9 g
Trans1 g
Cholestérol71 mg
Protéines29 g
Glucides47 g
Sucres7 g
Sodium610 mg
Fibres4 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamillesignature
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener 3-4 c.à.s de beurre à température pièce. Utiliser le micro-ondes pour accélerer le processus. Hacher le basilic. Couper les tomates en petits dés. Trancher finement le concombre et l'oignon. Couper le pain en cubes. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux.

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2. Faire le beurre

Mélanger le beurre avec le basilic et un peu de poivre. Déposer dans un papier plastique et enrouler pour former un cylindre. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment du service.

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3. Cuire les croûtons et faire la salade

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les cubes de pain 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient colorés et croustillants. Retirer de la poêle. Mélanger les tomates avec le concombre, l'oignon (au goût, omettre pour les enfants), les croûtons, l'origan séché, les olives, un filet d'huile, du jus de citron, sel et poivre.

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4. Cuire la viande

Éponger la viande. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans la poêle des croûtons. Cuire la viande 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.

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5. Monter l'assiette

Servir la bavette avec un rondelle de beurre et la salade. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!