Facebook logo
Cook it favorite logoFavoris
Facile30 minutes

Bavette au Brie et oignons caramélisés

avec salade de roquette à la moutarde et quartiers de pommes de terre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    450g bavette(s) de boeuf
    90g fromage brie
    1 bouquet(s) de persil
    750ml roquette
    225g haricots verts
    1 oignon rouge
    750g pommes de terre
    60ml amandes tranchées
    30ml moutarde a l'ancienne
    2 contenant(s) de sirop d'érable

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, passoire, casserole, plaque de cuisson, papier de cuisson

Valeurs nutritionnelles

Calories549 kcal
Lipides31 g
Saturés10 g
Trans0 g
Cholestérol83 mg
Protéines34 g
Glucides37 g
Sucres9 g
Sodium408 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFaible en glutenFamillesignature
Pas à pas
stepImage

1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en quartiers. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 22-25 minutes.

stepImage

2. Mise en place

Hacher le persil. Trancher le Brie. Trancher finement l'oignon. Couper les extrémités des haricots et les couper en morceaux.

stepImage

3. Cuire les oignons

Amener une casserole d'eau à ébullition. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon avec le sirop d'érable et un peu de sel 7-8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Retirer de la poêle.

stepImage

4. Faire la salade

Cuire les haricots dans l'eau bouillante 1-2 minutes. Égoutter. Laisser refroidir puis mélanger avec la roquette, les amandes, un filet d'huile, la moutarde (au goût, piquant), sel et poivre.

stepImage

5. Cuire le steak

Éponger la bavette au besoin. Saler et poivrer. Ajouter un filet d'huile dans la poêle et cuire 2-4 minutes de chaque côté. Ajouter les oignons et les tranches de Brie sur la viande, couvrir et cuire 2-3 minutes.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir la bavette avec la salade et les pommes de terre. Garnir avec le persil. Bon appétit!