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Facile30 minutes

Bavette de Boeuf à la sauce Teriyaki maison

avec salade de pomme de terre et shiitake au gingembre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 bavette(s) de boeuf
    1 morceau de gingembre
    1 bouquet de basilic thaï
    120g champignons shiitake
    150g haricots verts
    30ml graines de sésame
    30ml fécule de maïs
    750g pommes de terre
    1 échalote française
    2 gousse(s) d'ail
    3 cassonade
    3 sauce soya

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories552 kcal
Lipides14 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol60 mg
Sodium985 mg
Glucides76 g
Fibres10 g
Sucres5 g
Protéines37 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamillesignature
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en cubes. Mettre dans une casserole d'eau salée. Amener à ébullition. Cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté mais encore légèrement ferme. Égoutter.

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2. Mise en place

Hacher l'ail, le gingembre et le basilic. Émincer les shiitake et l'échalote. Couper les extrémités des haricots.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les shiitake et l'échalote 3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les haricots et cuire 2-3 minutes. Mettre le tout dans un bol avec les pommes de terre, le basilic, la moitié du gingembre, un filet d'huile, sel et poivre au goût.

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4. Cuire la sauce

Diluer la fécule dans 2 2P | 5 3P c.à.s d'eau. Mélanger la sauce soya avec la fécule diluée, le reste de gingembre, l'ail, la cassonade, les graines de sésame, 1/3 tasse d'eau et une pincée de sel. Mettre dans une casserole et amener à ébullition en fouettant jusqu'à épaississement. Retirer du feu.

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5. Cuire la viande

Saler et poivrer la bavette. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire la bavette 3-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.

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6. Monter l'assiette

Servir la bavette avec la salade et la sauce. Bon appétit!