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Facile35 minutes

Bavette de boeuf à l'ail et au romarin

avec salade de betterave et feta et quartiers de pommes de terre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Bavette(s) de boeuf
    2 Gousse(s) d'ail du Québec
    1 Branche de romarin
    15ml Épices à steak
    Ingrédients principaux: Sel de mer, Épices, Ail déshydraté, Oignon déshydraté, Moutarde
    70g Roquette
    2 Betterave(s) rouge(s)
    3 Concombre(s) libanais
    75g Fromage feta
    Ingrédients principaux: Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Chlorure de calcium, Enzyme microbien
    30ml Moutarde de Dijon
    Ingrédients principaux: Eau, graines de moutarde biologiques, vinaigre de cidre biologique, sel de mer
    2 Contenant(s) de miel
    750g Pommes de terre

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole, passoire, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories645 kcal
Lipides19 g
Saturés9 g
Trans0 g
Cholestérol93 mg
Sodium623 mg
Glucides76 g
Fibres5 g
Sucres18 g
Protéines45 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en quartiers. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 25-28 minutes.

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2. Mise en place

Peler et trancher finement les betteraves. Couper les concombres en morceaux. Écraser l'ail.

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3. Blanchir les betteraves

Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Blanchir les tranches de betteraves 2 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide. Éponger légèrement.

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4. Faire la salade

Mélanger la roquette avec les betteraves, les concombre et le feta émietté. Fouetter le miel et la moutarde de Dijon avec 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile. Saler et poivrer. Ajouter la sauce à la salade.

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5. Cuire la bavette

Chauffer un filet d'huile et 2 c. à s. de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé avec l'ail et la branche de romarin. Éponger la bavette. Saler et ajouter les épices à steak. Cuire la bavette 3-5 minutes de chaque coté ou jusqu'à cuisson désirée. Arroser la viande avec le beurre fondu lors de la cuisson.

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6. Monter l'assiette

Servir la bavette avec la salade et les pommes de terre. Pour les enfants, couper la viande en tranches fine, contre le sens du grain. Bon appétit!