Facebook logo
  • Tarifs et avantages
  • Pourquoi Cook it
  • Besoin d'aide?
  • fr
  • Se connecter
Cook it favorite logoFavoris
Facile30 minutes

Bavette et frites

avec beurre au persil et à l'ail et salade de roquette

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g Bavette(s) de boeuf
    30g Grana Padano (AOP) râpé
    2 Gousse(s) d'ail
    1 Bouquet(s) de persil
    750ml Roquette
    45ml Olives Kalamata
    3 Tomate(s)
    1 Échalote française
    750g Pommes de terre

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories623 kcal
Lipides34 g
Saturés17 g
Trans1 g
Cholestérol103 mg
Sodium225 mg
Glucides48 g
Fibres5 g
Sucres4 g
Protéines33 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFaible en glutensignature
Pas à pas
stepImage

1. Cuire les frites

Préchauffer le four à 425°F. Ramollir 2-3 c. à s. de beurre à température pièce. Couper les pommes de terre en fine frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes.

stepImage

2. Mise en place

Trancher les tomates en quartiers. Hacher l'ail, le persil et l'échalote. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyau et couper en deux.

stepImage

3. Faire le beurre composé

Mélanger le beurre avec l'échalote (au goût), l'ail et la moitié du persil. Saler et poivrer. Laisser à température pièce.

stepImage

4. Faire la salade

Dans un bol, mélanger la roquette avec les quartiers de tomates, les olives, le Grana Padano et le reste de persil. Ajouter un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.

stepImage

5. Cuire le steak

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le steak. Cuire environ 2 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir le steak avec les frites et la salade. Garnir le steak avec le beurre composé. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!