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Végétarien
Facile20 minutes
Bibimbap teriyaki
avec kimchi et épinards au sésame
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g tofu ferme
180ml kimchi biologique
750ml bébés épinards
2 carotte(s)
150g radis daikon
240ml riz jasmin
15ml huile de sésame
15ml graines de sésame
80ml sauce teriyaki
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, bol
1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Émincer le daikon. Couper la carotte en fins bâtonnets. Trancher le tofu en triangles ou en rectangles.
3. Mariner le tofu et les légumes
Mettre le tofu dans un bol avec la sauce teriyaki. Déposer les carottes et le daikon dans un bol avec 1 c.à.s. de vinaigre et 1 c.à.t. de sucre. Saler et poivrer.
4. Cuire les épinards
Faire chauffer une poêle à feu moyen. Faire tomber les épinards 30 secondes. Retirer de la poêle. Mélanger avec l'huile et les graines de sésame (au goût), sel et poivre.
5. Cuire le tofu
Dans la même poêle, faire chauffer un filet d'huile à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Ajouter la sauce et cuire 1 minute.
6. Monter l'assiette
Servir le riz et le tofu dans des bols. Garnir avec les autres ingrédients, attention le kimchi est épicé! Bon appétit!