Végétarien
Facile30 minutes
Bibimbap teriyaki
avec kimchi et épinards au sésame
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g tofu ferme 225g
180ml kimchi biologique
0.5 radis daikon
750ml bébés épinards
45ml graines de sésame
80ml sauce teriyaki
240ml riz jasmin
45ml huile de sésame
1 carotte
1 cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, passoire, bol
1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Trancher le tofu en rectangles. Émincer le daikon. Couper la carotte en fins bâtonnets. Amener une petite casserole d'eau à ébullition.
3. Mariner le tofu
Mettre le tofu dans un bol avec la sauce teriyaki.
4. Cuire les épinards
Cuire les épinards dans l'eau 30 secondes. Égoutter et presser pour retirer l'eau. Mélanger avec l'huile de sésame, les graines de sésame, sel et poivre.
5. Cuire le tofu
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le tofu 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Ajouter la sauce et cuire 1 minute.
6. Monter l'assiette
Servir le riz dans un bol et garnir avec tous les ingrédients. Bon appétit!