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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile30 minutes

Bibimbap teriyaki

avec kimchi et épinards au sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tofu ferme 225g
450g tofu ferme 225g
kimchi biologique
180ml kimchi biologique
radis daikon
0.5 radis daikon
bébés épinards
750ml bébés épinards
graines de sésame
45ml graines de sésame
sauce teriyaki
80ml sauce teriyaki
riz jasmin
240ml riz jasmin
huile de sésame
45ml huile de sésame
carotte
1 carotte
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, passoire, bol

  • Calories: 551 kcal
  • Lipides: 23 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 21 g
  • Glucides: 71 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 791 mg
  • Fibres: 6 g

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VégétarienÉpicéFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Trancher le tofu en rectangles. Émincer le daikon. Couper la carotte en fins bâtonnets. Amener une petite casserole d'eau à ébullition.

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3. Mariner le tofu

Mettre le tofu dans un bol avec la sauce teriyaki.

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4. Cuire les épinards

Cuire les épinards dans l'eau 30 secondes. Égoutter et presser pour retirer l'eau. Mélanger avec l'huile de sésame, les graines de sésame, sel et poivre.

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5. Cuire le tofu

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le tofu 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Ajouter la sauce et cuire 1 minute.

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6. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol et garnir avec tous les ingrédients. Bon appétit!