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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile20 minutes

Bibimbap teriyaki

avec kimchi et épinards au sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g tofu ferme
    180ml kimchi biologique
    750ml bébés épinards
    2 carotte(s)
    150g radis daikon
    240ml riz jasmin
    15ml huile de sésame
    15ml graines de sésame
    80ml sauce teriyaki

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories551 kcal
Lipides23 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Sodium791 mg
Glucides71 g
Fibres6 g
Sucres6 g
Protéines21 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienÉpicéFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Émincer le daikon. Couper la carotte en fins bâtonnets. Trancher le tofu en triangles ou en rectangles.

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3. Mariner le tofu et les légumes

Mettre le tofu dans un bol avec la sauce teriyaki. Déposer les carottes et le daikon dans un bol avec 1 c.à.s. de vinaigre et 1 c.à.t. de sucre. Saler et poivrer.

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4. Cuire les épinards

Faire chauffer une poêle à feu moyen. Faire tomber les épinards 30 secondes. Retirer de la poêle. Mélanger avec l'huile et les graines de sésame (au goût), sel et poivre.

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5. Cuire le tofu

Dans la même poêle, faire chauffer un filet d'huile à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Ajouter la sauce et cuire 1 minute.

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6. Monter l'assiette

Servir le riz et le tofu dans des bols. Garnir avec les autres ingrédients, attention le kimchi est épicé! Bon appétit!