avec haricots verts, carotte et raisins
poêle, bol, râpe
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Hacher l'oignon et la coriandre. Peler et râper la carotte. Couper les extrémités des haricots et couper les en morceaux. Couper la lime en quartiers.
Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, les raisins et les épices 2-3 minutes.
Ajouter la pâte de tomate, le riz, les crevettes et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 7-8 minutes.
Ajouter la carotte, les haricots et la moitié de la coriandre. Mélanger et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.
Servir et garnir de yogourt et du reste de coriandre. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!