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Facile25 minutes

Boeuf bolognaise

sur polenta avec salade d'accompagnement

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché
420g boeuf haché
Grana Padano (AOP) râpé
60ml Grana Padano (AOP) râpé
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
laitue iceberg
1 laitue iceberg
carotte(s)
3 carotte(s)
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
conserve de tomates en dés
1 conserve de tomates en dés
semoule de maïs fine
180ml semoule de maïs fine
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
origan séché
15ml origan séché
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, fouet, cuillère en bois, bol

  • Calories: 537 kcal
  • Lipides: 19 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 91 mg
  • Protéines: 40 g
  • Glucides: 53 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 288 mg
  • Fibres: 8 g

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FavorisFamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'oignon et la carotte. Émincer la laitue et le basilic. Amener une casserole avec 3 2P | 3.5 3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition.

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2. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Conserver une petite quantité de carottes si désiré pour mettre dans la salade. Cuire l'oignon, la carotte et l'origan 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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3. Ajouter le boeuf

Ajouter le boeuf et cuire 5 minutes. Ajouter les tomates et 1/3 tasse d'eau et laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'au service. Ajuster l'assaisonnement au goût.

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4. Cuire la polenta

Lorsque l'eau bout, retirer la casserole du feu. Ajouter la polenta en pluie en fouettant jusqu'à ce qu'elle épaissise. Cuire 2-3 minutes en remuant. Ajouter une noisette de beurre, sel et poivre.

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5. Faire la salade

Mélanger la laitue avec le 1/3 du Grana Padano, les carottes restantes, un filet d'huile, sel et poivre.

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6. Monter l'assiette

Servir le boeuf sur la polenta avec du Grana Padano et du basilic. Servir avec la salade. Bon appétit!