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Facile25 minutes

Boeuf bolognaise

Name: Boeuf%20bolognaise
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 420 g boeuf%20hach%C3%A9; 60 ml Grana%20Padano%20(AOP)%20r%C3%A2p%C3%A9; 1 bouquet%20de%20basilic; 1 laitue%20iceberg%20; 3 carotte(s); 1 oignon(s)%20jaune; 1 conserve%20de%20tomates%20en%20d%C3%A9s; 180 ml semoule%20de%20ma%C3%AFs%20fine; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20l%C3%A9gumes; 15 ml origan%20s%C3%A9ch%C3%A9

sur polenta avec salade d'accompagnement

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

420g boeuf haché

60ml Grana Padano (AOP) râpé

1 bouquet de basilic

1 laitue iceberg

3 carotte(s)

1 oignon(s) jaune

1 conserve de tomates en dés

180ml semoule de maïs fine

1 cube de bouillon de légumes

15ml origan séché

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, fouet, cuillère en bois, bol

Nutrition Value
Calories: 537 kcal

Lipides: 19 g

Saturés: 8 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 91 mg

Protéines: 40 g

Glucides: 53 g

Sucres: 4 g

Sodium: 288 mg

Fibres: 8 g

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C'est parfait pour les ...FavorisFamilleFaible en gluten

Pas à pas

1. Mise en place

Hacher l'oignon et la carotte. Émincer la laitue et le basilic. Amener une casserole avec 3 ^2P | 3.5 ^3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition.

2. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Conserver une petite quantité de carottes si désiré pour mettre dans la salade. Cuire l'oignon, la carotte et l'origan 3-4 minutes. Saler et poivrer.

3. Ajouter le boeuf

Ajouter le boeuf et cuire 5 minutes. Ajouter les tomates et 1/3 tasse d'eau et laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'au service. Ajuster l'assaisonnement au goût.

4. Cuire la polenta

Lorsque l'eau bout, retirer la casserole du feu. Ajouter la polenta en pluie en fouettant jusqu'à ce qu'elle épaissise. Cuire 2-3 minutes en remuant. Ajouter une noisette de beurre, sel et poivre.

5. Faire la salade

Mélanger la laitue avec le 1/3 du Grana Padano, les carottes restantes, un filet d'huile, sel et poivre.

6. Monter l'assiette

Servir le boeuf sur la polenta avec du Grana Padano et du basilic. Servir avec la salade. Bon appétit!