Famille

Intermédiaire35 minutes

Galettes de boeuf et garniture citronnée

Name: Galettes%20de%20boeuf%20et%20garniture%20citronn%C3%A9e
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 420 g Boeuf%20hach%C3%A9; 1 T%C3%AAte%20de%20brocoli; 180 ml Pois%20verts; 1 Oignon(s)%20jaune; 750 g Pommes%20de%20terre; 1 Citron; 1 Cube%20de%20bouillon%20de%20boeuf; 45 ml Farine%20de%20bl%C3%A9

avec pommes de terre pilées et sauce à l'oignon

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

420g Boeuf haché

1 Tête de brocoli

180ml Pois verts

1 Oignon(s) jaune

750g Pommes de terre

1 Citron

1 Cube de bouillon de boeuf

45ml Farine de blé

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Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, passoire, bol, zesteur, pilon à patates

Nutrition Value
Calories: 502 kcal

Lipides: 23 g

Saturés: 11 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 105 mg

Protéines: 36 g

Glucides: 37 g

Sucres: 6 g

Sodium: 202 mg

Fibres: 5 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFavoris

Pas à pas

1. Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en petits cubes et mettre dans une casserole d'eau salée. Amener à ébullition et cuire 8-10 minutes. Égoutter et écraser avec 1 c.à.s. de beurre, un peu de lait, sel et poivre. Garder au chaud.

2. Mise en place

Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Zester le citron. Émincer l'oignon. Couper le brocoli en morceaux. Émietter le cube de bouillon dans 1 ^2P | 1.5 ^3P tasses d'eau, ajouter la farine et fouetter.

3. Cuire les galettes

Faire 1 à 2 galettes par personne selon la grosseur désirée. Saler et poivrer. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les galettes à couvert 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le centre soit cuit. Retirer de la poêle et garder au chaud.

4. Cuire le brocoli

Cuire le brocoli et les pois dans l'eau 1-2 minutes. Égoutter et hacher finement. Mettre dans un bol avec le zeste et le jus d'un demi-citron, un filet d'huile, sel et poivre. Réserver. Voilà une nouvelle façon de présenter le brocoli à vos enfants.

5. Faire la sauce

Ajouter l'oignon à la poêle des galettes et cuire 3-4 minutes. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Cuire 2 minutes jusqu'à ce que le sauce épaississe. Poivrer,

6. Monter l'assiette

Servir les galettes avec les pommes de terre, la sauce et la garniture au brocoli citronnée. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!