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Facile30 minutes

Lanières de boeuf à l'orange et à la citronnelle

Name: Lani%C3%A8res%20de%20boeuf%20%C3%A0%20l'orange%20et%20%C3%A0%20la%20citronnelle
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 450 g boeuf; 1 bouquet%20de%20basilic; 2 poivron(s)%20rouge(s); 1 oignon%20jaune; 1 orange(s); 1 tige%20de%20citronelle; 120 ml sauce%20teriyaki; 240 ml riz%20basmati

avec poivron et basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

450g boeuf

1 bouquet de basilic

2 poivron(s) rouge(s)

1 oignon jaune

1 orange(s)

1 tige de citronelle

120ml sauce teriyaki

240ml riz basmati

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol, râpe

Nutrition Value
Calories: 711 kcal

Lipides: 15 g

Saturés: 6 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 137 mg

Protéines: 65 g

Glucides: 74 g

Sucres: 18 g

Sodium: 1965 mg

Fibres: 4 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFavoris

Pas à pas

1. Mise en place

Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Retirer les 2-3 premières couches de la tige de citronelle. Émincer l'oignon, la citronelle et le basilic. Couper le poivron en fines lanières. Zester et presser l'orange pour obtenir le jus. Trancher le boeuf en lanières.

2. Cuire le riz

Verser le riz dans l'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

3. Faire la sauce

Mélanger la sauce teriyaki avec le zeste et le jus d'orange et la moitié de la citronelle. Mettre le 1/3 de côté. Ajouter le boeuf à la plus grosse portion de sauce pour mariner.

4. Cuire le poivron

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le reste de citronelle, le poivron et l'oignon 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer.

5. Cuire la viande

Ajouter le boeuf et sa marinade dans la poêle à feu élevé et cuire 2-3 minutes.

6. Monter l'assiette

Servir le boeuf avec le riz, les légumes sautés et le reste de sauce. Garnir de basilic. Bon appétit!