avec plantains frits et olives
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poêles, casserole, cuillère en bois, pinces
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 717 kcal |
Lipides | 17 g |
Saturés | 7 g |
Trans | 1 g |
Cholestérol | 84 mg |
Protéines | 38 g |
Glucides | 104 g |
Sucres | 18 g |
Sodium | 257 mg |
Fibres | 6 g |
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
Hacher l'oignon et l'ail. Couper le poivron en petits cubes. Couper la peau de la banane plantain avec un coupeau. Trancher finement la banane.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le boeuf et les épices 5-6 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter l'oignon, le poivron, les raisins et l'ail à la poêle. Cuire 3-4 minutes. Ajouter les tomates et cuire à feu doux 5 minutes.
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de banane 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit colorées. Déposer sur du papier absorbant. Saler.
Servir le boeuf sur le riz et garnir avec les olives et les frites de plantain. Bon appétit!