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Facile30 minutes

Bol de boeuf picadillo à la cubaine

avec plantains frits et olives

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché
450g boeuf haché
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
poivron(s) vert(s)
2 poivron(s) vert(s)
banane(s) plantain
1 banane(s) plantain
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
mélange d'épices
30ml mélange d'épices
olives vertes
60ml olives vertes
raisin thompson   sec
45ml raisin thompson sec
riz basmati
240ml riz basmati
tomates en dés
1 tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêles, casserole, cuillère en bois, pinces

  • Calories: 717 kcal
  • Lipides: 17 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 84 mg
  • Protéines: 38 g
  • Glucides: 104 g
  • Sucres: 18 g
  • Sodium: 257 mg
  • Fibres: 6 g

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Faible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Hacher l'oignon et l'ail. Couper le poivron en petits cubes. Couper la peau de la banane plantain avec un coupeau. Trancher finement la banane.

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3. Cuire le boeuf

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le boeuf et les épices 5-6 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter les légumes

Ajouter l'oignon, le poivron, les raisins et l'ail à la poêle. Cuire 3-4 minutes. Ajouter les tomates et cuire à feu doux 5 minutes.

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5. Frire le plantain

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de banane 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit colorées. Déposer sur du papier absorbant. Saler.

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6. Monter l'assiette

Servir le boeuf sur le riz et garnir avec les olives et les frites de plantain. Bon appétit!