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Facile30 minutes
Boeuf croustillant dans une sauce à l'orange
avec edamames et riz au jasmin
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
375g Lanières de boeuf
30ml Fécule de maïs
2 Orange(s)
2 Morceau de gingembre
2 Gousse(s) d'ail du Québec
200g Riz jasmin
150g Edamames
30ml Sachet(s) de graines de sésame
3 Sauce soyaIngrédients principaux: Eau, protéine de soya hydrolysée, sel
70g Marmelade d'orangeIngrédients principaux: Sucre, oranges, pamplemousses, citrons, pectine, additif
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, poêle, bol, zesteur, papier absorbant.
1. Mise en place
Zester l'orange. Hacher l'ail et le gingembre. Couper l'orange en suprêmes. Sur une planche séparée, couper les lanières de boeuf en plus petite lanières, si désiré.
2. Cuire le riz
Dans un casserole, ajouter le riz et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Amener à ébulition. Réduire le feu et couvrir. Cuire 10-12 minutes.
3. Cuire le boeuf
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un généreux filet d'huile. Dans un bol, mélanger les lanières de boeuf et la fécule de maïs. Une fois l'huile chaude, cuire les lanières de boeuf 1-2 minutes de chaque côté. Retirer et placer sur du papier absorbant.
4. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger la marmelade, le zeste d'orange, l'ail, le gingembre, la sauce soya, 15 2P | 30 3P ml de sucre, 15 2P | 30 3P ml de vinaigre et 30 2P | 45 3P ml d'eau.
5. Assembler
Dans la même poêle utilisée pour cuire le boeuf, retirer l'huile. Ajouter la sauce. Amener à ébullition. Réduire le feu et ajouter les lanières de boeuf et les edamames. Bien mélanger et cuire à feu doux pendant 1-2 minutes. Ajouter les suprêmes d'orange et bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir les lanières de boeuf croustillantes dans la sauce à l'orange avec le riz. Les enfants seront agréablement surpris de voir l'orange dans leur repas. Saupoudrer de graines de sésame. Bon appétit!