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Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile30 minutes

Boulettes de boeuf à la thaï

avec nouilles de riz et sauce aux arachides

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    420g Boeuf haché
    200g Nouilles de riz
    Ingrédients principaux: Farine de riz blanc, eau
    1 Bouquet de coriandre
    90ml Beurre d'arachide
    Ingrédients principaux: Arachides grillées à sec, Sucre à glacer, Huile végétale hydrogénée, Sel
    250ml Conserve de lait de coco
    Ingrédients principaux: Noix de coco, eau, additif alimentaire
    3 Gousse(s) d'ail du Québec
    1 Morceau(x) de gingembre
    3 Piment chili frais
    45ml Arachides
    1 Échalote française
    3 Concombre(s) libanais

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casseroles, plaque de cuisson, bol.

Valeurs nutritionnelles

Calories888 kcal
Lipides48 g
Saturés22 g
Trans0 g
Cholestérol77 mg
Sodium234 mg
Glucides72 g
Fibres6 g
Sucres4 g
Protéines46 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenÉpicé
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400 ° F. Trancher les concombres. Hacher la coriandre, l'ail, le gingembre, les piments chili et les arachides. Ciseler la moitié de l'échalote et hacher le reste.

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2. Cuire les boulettes

Dans un bol, mélanger le boeuf haché, la moitié de la coriandre, l'ail, le gingembre, l'échalote hachée et les piments chili (au goût, épicé!). Saler et poivrer et bien mélanger. Sur une plaque de cuisson, ajouter un filet d'huile d'olive et former 5-6 boulettes par personnes et placer sur la plaque de cuisson. Cuire au four 12-15 minutes.

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3. Faire la sauce aux arachides

Amener une casserole d'eau à ébullition. Dans autre une casserole, à feu moyen-élevé, mélanger 160 2P | 250 3P ml du lait de coco et le beurre d'arachides. Ajouter 1 c. à s. de vinaigre de riz. Bien mélanger. Amener à ébullition et baisser le feu. Cuire 2-3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissit légèrement.

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4. Cuire les nouilles de riz

Cuire les nouilles de riz 3-4 minutes. Égoutter et réserver.

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5. Monter l'assiette

Servir les boulettes de boeuf sur un lit de nouilles de riz. Servir avec la sauce aux arachides, les échalotes, les concombres et les arachides hachées. Garnir avec le reste de la coriandre hachée. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun créer son assiette! Bon appétit!