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Facile30 minutes

Boeuf à la Stroganoff

avec oignons perlés et champignons

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché
420g boeuf haché
contenant(s) de crème sure
3 contenant(s) de crème sure
bouquet de thym
1 bouquet de thym
champignons crimini
225g champignons crimini
oignons perlés
6 oignons perlés
pois verts
180ml pois verts
pappardelles aux oeufs
250g pappardelles aux oeufs
cube de bouillon de boeuf
1 cube de bouillon de boeuf
sauce worcestershire
30ml sauce worcestershire
farine de blé
30ml farine de blé
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bol

  • Calories: 813 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 13 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 192 mg
  • Protéines: 51 g
  • Glucides: 86 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 207 mg
  • Fibres: 7 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Émincer les champignons. Peler et couper les oignons en 2. Cuire les nouilles dans l'eau 4-5 minutes. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.

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2. Cuire le boeuf

Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire le boeuf 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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3. Cuire les champignons

Ajouter 1 c.à.s. de beurre à la poêle et cuire les champignons et les oignons 4-5 minutes. Ajouter la farine et mélanger.

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4. Ajouter le bouillon

Ajouter le demi-cube de bouillon, l'eau de cuisson et la sauce Worcerstershire. Cuire 2-3 minutes.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes cuites, les pois verts, la crème sure et le boeuf à la poêle. Mélanger. Rectifier l'assaisonnement au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le thym. Bon appétit!