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Facile30 minutes

Boeuf à la Stroganoff

avec oignons perlés et champignons

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché
420g boeuf haché
contenant(s) de crème sure
3 contenant(s) de crème sure
bouquet de thym
1 bouquet de thym
champignons crimini
225g champignons crimini
oignons perlés
6 oignons perlés
pois verts
180ml pois verts
pappardelles aux oeufs
250g pappardelles aux oeufs
cube de bouillon de boeuf
1 cube de bouillon de boeuf
sauce worcestershire
30ml sauce worcestershire
farine de blé
30ml farine de blé
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bol

  • Calories: 813 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 13 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 192 mg
  • Protéines: 51 g
  • Glucides: 86 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 207 mg
  • Fibres: 7 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Émincer les champignons. Peler et couper les oignons en 2. Cuire les nouilles dans l'eau 4-5 minutes. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.

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2. Cuire le boeuf

Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire le boeuf 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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3. Cuire les champignons

Ajouter 1 c.à.s. de beurre à la poêle et cuire les champignons et les oignons 4-5 minutes. Ajouter la farine et mélanger.

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4. Ajouter le bouillon

Ajouter le demi-cube de bouillon, l'eau de cuisson et la sauce Worcerstershire. Cuire 2-3 minutes.

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5. Ajouter les pâtes

Ajouter les pâtes cuites, les pois verts, la crème sure et le boeuf à la poêle. Mélanger. Rectifier l'assaisonnement au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le thym. Bon appétit!