Famille
Facile30 minutes
Boeuf à la Stroganoff
avec oignons perlés et champignons
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g boeuf haché sans hormones
120ml crème sure
1 bouquet de thym
225g champignons crimini
6 oignon perlé
180ml pois verts
1 cube de bouillon de boeuf
30ml sauce worcestershire
30 farine de blé
240g pappardelles aux oeufs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, bol
1. Mise en place
Amener une casserole d'eau à ébullition. Émincer les champignons. Peler et couper les oignons en 2. Cuire les nouilles dans l'eau 4-5 minutes. Égoutter et conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.
2. Cuire le boeuf
Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire le boeuf 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
3. Cuire les champignons
Ajouter 1 c.à.s. de beurre à la poêle et cuire les champignons et les oignons 4-5 minutes. Ajouter la farine et mélanger.
4. Ajouter le bouillon
Ajouter le demi-cube de bouillon, l'eau de cuisson et la sauce Worcerstershire. Cuire 2-3 minutes.
5. Ajouter les pâtes
Ajouter les pâtes cuites, les pois verts, la crème sure et le boeuf à la poêle. Mélanger. Rectifier l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette
Servir et garnir avec le thym. Bon appétit!